Receta Cupcakes

Ingredientes

225 gr. de harina con levadura incorporada

190 gr. de harina de repostería 

225 gr. de mantequilla ( a temperatura ambiente)

440 gr. de azúcar )

4 huevos

250 ml de leche

1 cdta de extracto de vainilla

Para la buttercream ( 24 uds.)

225 gr. de mantequilla ( a temperatura ambiente)

700 gr. de azúcar glas

125 ml. de leche

2 cdtas de extracto de vainilla

Preparaciòn:

 

Cupcake

En el bol de una batidora eléctrica pondremos la mantequilla y batiremos durante al menos 5 min, o hasta que adquiera una textura esponjosa.

Añadiremos el azúcar gradualmente y batiremos hasta obtener una mezcla ligera. 

En otro bol, pondremos los dos tipos de harina y mezclaremos.

Añadimos los huevos uno a uno.  Una vez estén bien mezclados añadimos los ingredientes secos en tres partes, alternándolos con la leche y la vainilla. 

Una vez tenemos nuestra masa  preparada, iremos añadiendo a cada capsula de papel, los 2/3 de su capacidad total.

Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º y lo dejamos hornear entre 20-25 minutos, o hasta que pinchemos y veamos que nuestro palito sale limpio.

Transcurrido este tiempo, dejamos enfriar nuestros cupcakes dentro del molde durante 15 minutos, seguidamente lo sacamos y los dejamos enfriar por completo en una rejilla

Buttercream

Pondremos la mantequilla en el bol de nuestra batidora y batiremos hasta conseguir que nos quede esponjosa. Seguidamente añadiremos la mitad del azúcar, continuaremos con la leche y la vainilla y terminaremos con el resto del azúcar.

La Buttercream hay que utilizarla a temperatura ambiente, nada más terminar, no debemos de meterla en la nevera  porque se nos endurecería y sería muy difícil de trabajar.

Una vez tengamos terminado la buttercream decoramos nuestros cupcakes con ella  y los tendremos listos para comer.

Nota: Recordais la serie Sexo en Nueva York? Pues estos son los famosos cupcakes.

Aqui os dejo uno de los videos donde Carrie y Miranda saborean unos cupcakes. ¡ DELICIOSOOOOOOSSS!

 

 

Una chica me encargo algo especial para su hermana, tenia que ser algo muy fashion y relacionado con el mundo de la estetica. ¿La complicacion? No sabia exactamente lo que queria. Despues de darle muchas vueltas a mi cabeza, se me ocurrio algo original y a ello me puse. Doe bizcochos forman el juego de neceseres y como no podia faltar el maquillaje para estar coqueta.

 

Tarta de thomas y sus amigos

Esta tarta esta hecha con un bizcocho MSC y rellena de buttercream de chocolate

RECETA DE BIZCOCHO MADEIRA SPONGE CAKE( MSC)

Aquí os dejo la primera receta

Esta receta es la que utiliza para hacer tartas fondant, ya que es un bizcocho compacto debido a que tiene que aguantar mucho peso. Podemos darle sabor, ya que admite diferentes combinaciones, vainilla, chocolate, naranja , etc...

Ingredientes:( para un molde de 20cm)

* 4 huevos

* 200grs. de mantequilla

* 200grs. de azúcar

* 300grs. de harina

* una pizca de sal

* medio sobre de levadura en polvo

*  una cucharadita de vainilla( o ralladura de un limón,  de naranja, etc..)

 Nota: los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente

Preparación

Tamizamos la levadura la harina y la pizca de sal y reservamos
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa y que vaya quedando casi blanca unos 10 min
seguiremos añadiendo los huevos uno a uno esperando que el primero este bien integrado para añadir el otro.
A veces parece que se corta,pero una vez que terminemos de mezclar los huevos añadiremos la harina y queda perfectamente.
Preparamos el molde con mantequilla y harina.
calentamos el horno a 170 Gº.
Cocemos el bizcocho durante 40 min. comprobaremos que el bizcocho esta en su punto cuando al pincharlo con una brocheta de madera, esta salga limpia( es un bizcocho de cocción lenta)

Bienvenidos a Q Dulce

Me llamo Lita y he decidido crear este blog para compartir con todos mis recetas favoritas, mis trucos y como no, mis creaciones en el mundo del Sugarcraft.
La verdad es que ya llevo un tiempo dedicando tiempo a este maravilloso mundo, pero fue al nacer mi hijo pequeño Aarón cuando decidí tomármelo mas en serio. 

Desde aquí os invito a que visitéis con frecuencia el blog y así podréis disfrutar de todas las cosillas que iré compartiendo con todos vosotros