Receta bizcocho de chocolate

Ingredientes:

150 g de chocolate

150 g de mantequilla

250 g de harina
150 g de azúcar

4 huevos

1 cucharadita de levadura

 Preparación:

Meter en el miccroondas, el chocolate hasta que se derrita. En un bol trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla blanda. Agregar el chocolate derretido templado Agregar los huevos uno a uno. Tamizar la harina y la levadura previamente mezcladas y agregarla a la masa poco a poco. Mezclar muy bien. Enmantequillar un molde redondo alto de 18 cm de diámetro y llenarlo con la mezcla preparada. Meterlo en el horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos.  Dejar enfriar.

Receta almibar

Ingredientes:

50cc de agua

100grs. de azucar

Preparacion:

Pones el agua con el azucar en un cazo y dejar hervir a fuego lento hasta que reduzca

Receta Buttercream de chocolate:

250 grs. de mantequilla sin sal( recordad q debe estar a temperatura ambiente)

350 grs de azucar glas

100grs. d chocolate

Preparacion:

 Batimos la mantequilla con el azucar hasta que quede cremosita. se le añade el chocolate previamente derretido en el microondas y siempre templado

Cortamos el bizcocho y lo rellenamos con la buttercream y con lo mismo cubrimos el bizcocho para tapar las migas, con una capa finita, esto nos sirve para despues cubrir el bizcocho con fondant o bien si quisieramos decorarlo con buttercream le hechariamos otra capa y no se nos desmigaria y nos quedaria liso